Achaval Ferrer presenta Quimerino una línea de blends frutados, frescos, fáciles de tomar e innovadores. Donde el lado artesanal de la marca y su aspecto mas innovador encuentran un lugar de expresión. Para complementar el portfolio de Quimera, en la constante búsqueda de la perfección es que se lanzan al mercado este binomio de blend tinto y blend blanco.
Cosecha
2023
Composición varietal
Pinot Noir, Malbec, Syrah y Sauvignon Blanc
Región
Valle de Uco
Elevación
1100 msnm
Método de Cosecha
Manual
Crianza
Sin barrica
Temperatura de servicio
Entre 10° y 12°
Vinificación
Pinot Noir y Malbec fermentados en tanques de concreto, mientras que el Sauvignon Blanc y el Syrah lo fueron en tanques de acero inoxidable. Ninguno de los vinos tuvo paso por madera. El corte final se ensambla previo al embotellado, para así garantizar gran expresión frutal, en un corte que consideramos ideal.